Дегустация вин Urban Winery

Деликатный петнат из Ркацители станет проводником в мир натуральных вин, швейцарский гибридный сорт Дивико удивит неожиданной ароматикой, а оранжевое вино раскроет потенциал Муската. Шесть бокалов будут сопровождать гастрономические закуски от бренд-шефа Арины Журавлевой: финики с фуа-гра, тартар из говядины, редис с щучьей икрой и другие.

Атмосфера камерная и живая — здесь обсуждают винные теруары, спорят о танинах и просто наслаждаются моментом за бокалом вина.

В программе «бутылки первого сезона», разработанные в коллаборации главного винодела UW Арсения Гордиенко с Михаилом Николаевым и Никитой Абалихиным, а также хулиганский «парад уродов».

Экскурсия по винодельне с дегустацией

Образовательную часть подкрепят наглядные примеры: шесть вин как собственного производства, так и от ярких представителей российского виноделия. Вы станете первыми, кто сможет оценить верджус UW и вино из бочки.

Все это в сопровождении закусок от бренд-шефа Арины Журалевой: артишоков с пармезаном, картофельных чипсов с прошутто, злаковых чипсов с кабачковой икрой и хумуса с овощами.

Открываем завесу тайны создания вина в Urban Winery, где бочки и стальные емкости — не декорации, а часть процесса. На экскурсии вы погрузитесь во всех тонкости производства. Сомелье расскажет, как из виноградного сока получается те самые бутылки, поможет разобраться в особенностях выдержки и нескучно объяснит биохимию виноделия.

Крафтовая дегустация в ресторане

15 закусок, каждая из которых по-своему раскрывает вино. Камерная атмосфера на 12 человек располагает обсуждать и делиться эногастрономическим опытом, а крафтовый стол с рукописными надписями уже ждет, когда вы сделаете атмосферные кадры.

Новый формат знакомства с миром вина через призму гастрономии. В программе 5 бокалов: от кремана до бутылок собственного производства.