Продолжая использовать сайт вы даёте согласие на обработку файлов cookie. Это позволяет нам анализировать взаимодействие посетителей с сайтом и делать его лучше. Если вы не согласны, просим вам покинуть сайт.
Современная городская винодельня полного цикла в особняке XVIII века в центре Москвы — с аутентичным рестораном на первом этаже, винным пабом в цоколе и боттлшопом.
Это первый московский проект Friends Orchestra, который реализуется совместно с экосистемой Misty. За концепцию и реализацию винодельни в цоколе отвечают партнеры Костя Лялин и Никита Рачинский.
Urban Winery находится в исторической усадьбе Савиных-Закревских. Работы по восстановлению усадьбы шли несколько лет, и в интерьере, созданном студией дизайна Paum Family, сохранили исторические детали: лепнину, 100 кастомных дубовых окон, 16 каминов.
Urban Winery находится в исторической усадьбе Савиных-Закревских. Работы по восстановлению усадьбы шли несколько лет, и в интерьере, созданном студией дизайна Paum Family, сохранили исторические детали: лепнину, 100 кастомных дубовых окон, 16 каминов.
История особняка
Винодельня расположилась в историческом особняке на «Бауманской». В середине XVIII века Никита Савин, один из членов роты Преображенского полка, помог Елизавете I совершить дворцовый переворот. Императрица щедро одарила верных гренадеров: Савин получил дворянство, крепостных и землю в Подмосковье, где и возвел семейную усадьбу. Сначала это был деревянный дом, но через пару десятилетий появился каменный. Его не тронул пожар 1812 года, что делает постройку редким примером «донаполеоновской» архитектуры.
Этот исторический особняк — объект культурного наследия. В ресторане сохранили 16 каминов: изразцы и металлические створки искали по всей России, чтобы они соответствовали нужному цвету и историческому периоду, а затем кропотливо реставрировали. Один из них приветливо встречает гостей на входе. Лепнина и деревянная кладка пола восстановлены по эскизам, а еще специально для Urban Winery сделали 100 кастомных дубовых окон.
На винодельне пространство проектировали так, чтобы подчеркнуть исторические кирпичные своды. Их важно было не просто сохранить, но и максимально открыть, чтобы акцентировать внимание на прошлом особняка, которое команда бережно охраняет.
На винодельне пространство проектировали так, чтобы подчеркнуть исторические кирпичные своды. Их важно было не просто сохранить, но и максимально открыть, чтобы акцентировать внимание на прошлом особняка, которое команда бережно охраняет.
В середине XIX века дом купил Арсений Закревский. Он был простым человеком, который смог построить блестящую карьеру: сначала стал генерал-губернатором Финляндии, затем — Москвы, а после — министром внутренних дел России. Правда, в личной жизни у Закревского все было не так гладко. Дочь, не успев развестись с первым мужем, снова пошла под венец. Для середины XVIII века — грандиозный скандал. Закревского уволили, он уехал в Италию, а дом — сдавал в аренду. После особняк перешел купчихе Плетниковой: она убрала балконы и прорубила окна на втором этаже.
Последним хозяином в дореволюционные годы был Николай Зимин, создатель водопроводных систем в Москве. В советское время усадьбу разделили на коммунальные квартиры, а после распада СССР в усадьбе располагался корпус МГТУ им.Баумана и НПО «Астрофизика». Кстати, здание напрямую связано с алкогольной историей Москвы: в XIX веке площадь перед Urban Winery называлась Разгуляй и славилась местными кабаками и трактирами.
