Ресторан

Urban Winery

В ресторане Urban Winery есть три зала, коктейльный бар и радиорубка. Главная идея интерьера — симбиоз старины и современных акцентов. Бренд-шеф Арина Журавлева и шеф-повар Арсений Ласкарис вдохновлялись блюдами на винодельнях в разных точках мира — зачастую это уютная и понятная еда, но в изящной форме или с легкой нотой хулиганства.

Главный фокус винной карты — вина Urban Winery. Помимо собственных этикеток есть еще более 130 разнохарактерных бутылок. В центре внимания — российские виноделы: как мастодонты индустрии, так небольшие хозяйства.

Коктейли бара Lieu Dit вдохновлены винными регионами. Каждый представляет определенный терруар с узнаваемыми особенностями и становится частью энологического опыта (открывая что-то новое или превращаясь в лаконичное продолжение после бокала вина).

Радиорубка/ listening room

Команда проекта любит музыку не меньше, чем вино — к выбору треков и самому процессу относится максимально внимательно. Именно поэтому еще на этапе проекта задумали создать изолированную от залов ресторана комнату.

Здесь собрали винтажный звуковой комплект из Японии конца 70-х: виниловые и пленочные проигрыватели, аудиофильский микшер и коллекцию пластинок. Listening room вмещает 10-15 гостей, соединяя сосредоточенное музыкальное прослушивание с дегустацией вина. Это пространство не только про звук, но про внимание, атмосферу и уважение к музыке.