Продолжая использовать сайт вы даёте согласие на обработку файлов cookie. Это позволяет нам анализировать взаимодействие посетителей с сайтом и делать его лучше. Если вы не согласны, просим вам покинуть сайт.
UW – KK Рукок 2025
О вине:
Второй релиз Кокура урожая 2025 года, впервые представленного в феврале. Ассамбляж партий, выдержанных во французском и карабахском дубе и нержавеющей стали, отличается зрелой фруктовостью, многослойной текстурой и сдержанным реду ктивно-оксидативным характером.
Терруар:
Виноградник расположен на каменистом плато Кара-Тау, между долинами рек Кача и Бельбек, на высоте около 150 метров над уровнем моря. Почвы карбонатно-известковые, с высоким содержанием щебня, гальки, ракушечника и глины. Близость Чёрного моря смягчает климат, а постоянные ветры и суточные перепады температур способствуют равномерному созреванию винограда и сохранению естественной кислотности.
Производство:
Частичная мацерация на кожице. После ферментации вино разделено на три партии: около 35% выдерживалось в бочке François Frères из французского дуба, около 35% — в новой бочке Rodin из карабахского дуба, около 30% — в нержавеющей стали. По завершении выдержки партии объединены в финальный ассамбляж.
Аромат и вкус:
Текстурное белое вино с насыщенным золотистым оттенком, зрелым фруктовым профилем и деликатной фенольной структурой.
Второй релиз Кокура урожая 2025 года, впервые представленного в феврале. Ассамбляж партий, выдержанных во французском и карабахском дубе и нержавеющей стали, отличается зрелой фруктовостью, многослойной текстурой и сдержанным реду ктивно-оксидативным характером.
Терруар:
Виноградник расположен на каменистом плато Кара-Тау, между долинами рек Кача и Бельбек, на высоте около 150 метров над уровнем моря. Почвы карбонатно-известковые, с высоким содержанием щебня, гальки, ракушечника и глины. Близость Чёрного моря смягчает климат, а постоянные ветры и суточные перепады температур способствуют равномерному созреванию винограда и сохранению естественной кислотности.
Производство:
Частичная мацерация на кожице. После ферментации вино разделено на три партии: около 35% выдерживалось в бочке François Frères из французского дуба, около 35% — в новой бочке Rodin из карабахского дуба, около 30% — в нержавеющей стали. По завершении выдержки партии объединены в финальный ассамбляж.
Аромат и вкус:
Текстурное белое вино с насыщенным золотистым оттенком, зрелым фруктовым профилем и деликатной фенольной структурой.
- Аромат: сушёные бананы, жёлтые фрукты, цукаты, семечки, ваниль, сливочная карамель и тонкие йодистые оттенки.
- Вкус: объёмный, со сливочной текстурой, выразительной сбалансированной кислотностью, нотами яблока и сладких пряностей, лёгкой горчинкой в послевкусии.
Винодел: Арсений Гордиенко
Год урожая: 2025
Виноград: Кокур
Регион: Крым
Цвет: Оранжевое
Уровень сахара: Сухое