Продолжая использовать сайт вы даёте согласие на обработку файлов cookie. Это позволяет нам анализировать взаимодействие посетителей с сайтом и делать его лучше. Если вы не согласны, просим вам покинуть сайт.
UW–PVE 2025
О вине:
UW–PVE — экспериментальный Pet-Nat, в основе которого лежит Верментино с легендарного участка Лефкадии, ранее использовавшегося для производства вина «Облако».
Терруар:
Долина Лефкадия, Крымский район, Краснодарский край.
Производство:
Верментино был собран в Лефкадии 2 сентября 2025 года и доставлен на винодельню в охлаждённом состоянии. После прибытия виноград провёл несколько дней на кожице, после чего началась спонтанная ферментация на природных дрожжах.
В начале октября вино было разлито на тираж для завершения брожения в бутылке по методу Pet-Nat. После этого вино провело около восьми месяцев на дрожжевом осадке.
Дегоржаж был проведён в мае 2026 года.
Аромат и вкус:
В аромате — белые цветы, цитрусовая цедра, зелёная груша, белый персик и лёгкие оттенки полевых трав.
Во вкусе вино сухое, текстурное, с остаточным сахаром. Свежая кислотность и минеральность.
UW–PVE — экспериментальный Pet-Nat, в основе которого лежит Верментино с легендарного участка Лефкадии, ранее использовавшегося для производства вина «Облако».
Терруар:
Долина Лефкадия, Крымский район, Краснодарский край.
Производство:
Верментино был собран в Лефкадии 2 сентября 2025 года и доставлен на винодельню в охлаждённом состоянии. После прибытия виноград провёл несколько дней на кожице, после чего началась спонтанная ферментация на природных дрожжах.
В начале октября вино было разлито на тираж для завершения брожения в бутылке по методу Pet-Nat. После этого вино провело около восьми месяцев на дрожжевом осадке.
Дегоржаж был проведён в мае 2026 года.
Аромат и вкус:
В аромате — белые цветы, цитрусовая цедра, зелёная груша, белый персик и лёгкие оттенки полевых трав.
Во вкусе вино сухое, текстурное, с остаточным сахаром. Свежая кислотность и минеральность.
Винодел: Арсений Гордиенко
Год урожая: 2025
Виноград: Верментино
Регион: Краснодарский край
Цвет: Белое
Уровень сахара: Сухое
Тип продукта: Вино
Объём: 0,75 л