Продолжая использовать сайт вы даёте согласие на обработку файлов cookie. Это позволяет нам анализировать взаимодействие посетителей с сайтом и делать его лучше. Если вы не согласны, просим вам покинуть сайт.
UW–CLR 2025
О вине:
UW–CLR — самое редкое вино винтажа 2025 года. Название CLR расшифровывается как Cloud Rosé — «Розовое Облако». Это дань уважения легендарному вину «Облако», которое ранее производилось из того же участка Верментино в Долине Лефкадия.
В основе - Верментино с культового участка Лефкадии, дополненное небольшой долей Пино Нуара с виноградника Антенка хозяйства Артвин в Верхнесадовом под Севастополем.
Терруар:
Верментино происходит с известного по одноименному вину участка «Облако» из Долины Лефкадия в Крымском районе Краснодарского края.
Пино Нуар был собран на винограднике Антенка хозяйства Артвин, расположенном в районе села Верхнесадовое в Бельбекской долине Севастополя. Прохладные воздушные потоки с окружающих возвышенностей и близость моря очень помогают свежести вина.
Производство:
Верментино
Виноград был собран вручную 2 сентября 2025 года. После полного гребнеотделения сусло провело два дня на кожице, после чего было отпрессовано и отправлено на ферментацию в бетонное яйцо сроком на 1,5 месяца.
После завершения брожения часть вина была помещена в две новые бочки объёмом 225 литров из карабахского дуба, а оставшийся объём — в ёмкость из нержавеющей стали. Выдержка на дрожжевом осадке продолжалась 6,5 месяцев.
Пино Нуар
Для производства Пино Нуар использовался виноград с виноградника Антенка хозяйства Артвин. Ферментация проходила целыми гроздями с двухнедельной карбонической мацерацией. После прессования вино выдерживалось 8 месяцев в старой 225-литровой дубовой бочке.
Финальный купаж
После выдержки был создан ассамбляж из 90% Верментино и 10% Пино Нуар.
Брожение проходило на природных дрожжах без внесения чистых культур и вспомогательных препаратов. Вино не оклеивалось и не фильтровалось. Общий уровень серы составил менее 35 мг/л.
Розлив произведён 16 апреля 2026 года.
Аромат и вкус:
В аромате сочетаются белый персик, грейпфрут, розовый помело и цитрусовая цедра Верментино с тонкими оттенками лесной земляники, красной смородины и лепестков розы от Пино Нуар.
Во вкусе - основа из Верментино лёгкая и свежая, а небольшая доля Пино Нуара добавляет профилю ягод и лёгкую пряность.
UW–CLR — самое редкое вино винтажа 2025 года. Название CLR расшифровывается как Cloud Rosé — «Розовое Облако». Это дань уважения легендарному вину «Облако», которое ранее производилось из того же участка Верментино в Долине Лефкадия.
В основе - Верментино с культового участка Лефкадии, дополненное небольшой долей Пино Нуара с виноградника Антенка хозяйства Артвин в Верхнесадовом под Севастополем.
Терруар:
Верментино происходит с известного по одноименному вину участка «Облако» из Долины Лефкадия в Крымском районе Краснодарского края.
Пино Нуар был собран на винограднике Антенка хозяйства Артвин, расположенном в районе села Верхнесадовое в Бельбекской долине Севастополя. Прохладные воздушные потоки с окружающих возвышенностей и близость моря очень помогают свежести вина.
Производство:
Верментино
Виноград был собран вручную 2 сентября 2025 года. После полного гребнеотделения сусло провело два дня на кожице, после чего было отпрессовано и отправлено на ферментацию в бетонное яйцо сроком на 1,5 месяца.
После завершения брожения часть вина была помещена в две новые бочки объёмом 225 литров из карабахского дуба, а оставшийся объём — в ёмкость из нержавеющей стали. Выдержка на дрожжевом осадке продолжалась 6,5 месяцев.
Пино Нуар
Для производства Пино Нуар использовался виноград с виноградника Антенка хозяйства Артвин. Ферментация проходила целыми гроздями с двухнедельной карбонической мацерацией. После прессования вино выдерживалось 8 месяцев в старой 225-литровой дубовой бочке.
Финальный купаж
После выдержки был создан ассамбляж из 90% Верментино и 10% Пино Нуар.
Брожение проходило на природных дрожжах без внесения чистых культур и вспомогательных препаратов. Вино не оклеивалось и не фильтровалось. Общий уровень серы составил менее 35 мг/л.
Розлив произведён 16 апреля 2026 года.
Аромат и вкус:
В аромате сочетаются белый персик, грейпфрут, розовый помело и цитрусовая цедра Верментино с тонкими оттенками лесной земляники, красной смородины и лепестков розы от Пино Нуар.
Во вкусе - основа из Верментино лёгкая и свежая, а небольшая доля Пино Нуара добавляет профилю ягод и лёгкую пряность.
Винодел: Арсений Гордиенко
Год урожая: 2025
Виноград: Пино Нуар
Виноград: Верментино
Регион: Краснодарский край
Цвет: Белое
Уровень сахара: Сухое
Тип продукта: Вино
Объём: 0,75 л