Продолжая использовать сайт вы даёте согласие на обработку файлов cookie. Это позволяет нам анализировать взаимодействие посетителей с сайтом и делать его лучше. Если вы не согласны, просим вам покинуть сайт.
UW – KK Рукок 2024
Кокур (Крым)
Белое с частичной мацерацией (semi-orange / skin contact white)
О вине:
Бэйби оранж - вино с задачей сохранить характер белого вина и добавить глубину через частичную мацерацию.
Что лежит в основе лёгких оранжей:
- часть сусла мацерировалась на кожице винограда
- больше текстуры и ароматической сложности
- без высокой танинности и грубости оранжевых вин
- гастрономичный фруктовый профиль
Производство:
Сбор урожая в начале сентября. Спонтанная ферментация с частичной мацерацией на кожице, выдержка в стали, затем перелив в старую французскую бочку, выдержка в ней. Розлив в начале декабря, микродоза диоксида серы. Без фильтрации и оклейки.
Ароматика
Мед, полевые цветы, косточковые фрукты.
Вкус
Сухое, среднее тело, средняя+ кислотность, деликатная фенольность, с текстурой и горчинкой в послевкусии.
Белое с частичной мацерацией (semi-orange / skin contact white)
О вине:
Бэйби оранж - вино с задачей сохранить характер белого вина и добавить глубину через частичную мацерацию.
Что лежит в основе лёгких оранжей:
- часть сусла мацерировалась на кожице винограда
- больше текстуры и ароматической сложности
- без высокой танинности и грубости оранжевых вин
- гастрономичный фруктовый профиль
Производство:
Сбор урожая в начале сентября. Спонтанная ферментация с частичной мацерацией на кожице, выдержка в стали, затем перелив в старую французскую бочку, выдержка в ней. Розлив в начале декабря, микродоза диоксида серы. Без фильтрации и оклейки.
Ароматика
Мед, полевые цветы, косточковые фрукты.
Вкус
Сухое, среднее тело, средняя+ кислотность, деликатная фенольность, с текстурой и горчинкой в послевкусии.
Винодел: Арсений Гордиенко
Год урожая: 2024
Виноград: Кокур
Регион: Крым
Цвет: Белое
Уровень сахара: Сухое
Тип продукта: Вино
Объём: 0,75 л